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菊糖又稱菊苣纖維,一種來自菊芋的萃取物,
人體內缺乏分解的酵素,這種寡糖無法被人體消化吸收,是屬於水溶性膳食纖維的一種。


益生菌的基本來源
菊糖對人體雖然沒有很高的營養價值,
在腸道中卻被有益菌視為營養來源而大快朵頤,
益生菌能利用異果寡糖作為其生長的營養來源
因為有益菌可以分解、利用異果寡糖,作為其生長的營養來源。
進而繁延更多的有益菌,維持腸道的健康環境。

熱量低,可避免肥胖
再加上菊糖低熱量的特性,添加在營養補充品中,
除了可以對腸胃道有所助益外,也可以避免因為攝取過多的蔗糖熱量而造成肥胖,更有效的吸收及利用營養。
菊糖的甜度是蔗糖的10%,與代糖合用有加成的效果,可修飾代糖而提供較圓潤自然的味道。

適合糖尿病患者
菊糖是一種天然的多醣體,由許多種植物製造,被認為是一種可溶性纖維,有時也被歸類在益生素中, 人體不能完全消化分解。
當人體攝取益生素時,未能消化的部分可以提供消化道中益菌養分。
醫學作用:菊糖清除率,由於菊糖進入血流後既不分解,又不與蛋白結合,因此不會使血糖上升也不會影響胰島素分泌,當然也就成為糖尿病患較為優良的糖類獲取來源。

 

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